Belgisch recept - Pasta met zalm en mascarpone


Recept van Marco Schellings.

Ingredienten


  • ui, fijngegesneden
  • 1 teentje look
  • 1 blik gepelde tomaten in fijne stukjes
  • 1 pak gerookte zalm
  • mascarpone
  • dille, peper, gemengde fijne kruiden

Bereiding

Ui en look stoven in wat olijfolie. Tomaten toevoegen en kruiden. 5 minuten laten sudderen. Mascarpone lepel per lepel vermengen met de tomatensaus. De hoeveelheid bepaal je zelf, maar don't overdo it. Snij de zalm in fijne reepjes en doe ze bij de saus. Dien op met pasta.
Mmm...heerlijk, niet ?
Copyright © 2012 Vakantiebegin.be